Frischkäse-Spinat-Hähnchen-Pasta – Cremig, schnell und unwiderstehlich

Eine cremige Pasta ist immer ein Genuss, besonders wenn sie mit zartem Hähnchen, frischem Spinat und Frischkäse kombiniert wird. Die Frischkäse-Spinat-Hähnchen-Pasta überzeugt durch einfachen Aufbau, schnelle Zubereitung und einen reichen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die cremige Sauce umhüllt jedes Pastastück und macht das Gericht besonders saftig und aromatisch.

Dieses Gericht ist perfekt für den schnellen Feierabend, lässt sich aber auch für Gäste elegant servieren. Die Kombination aus Protein, Gemüse und Pasta macht es ausgewogen und sättigend. Frisch geriebener Parmesan und Petersilie runden die Aromen ab und sorgen für eine geschmackvolle Präsentation.

Zutaten für 4 Personen

500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
200 g Frischkäse
1 Tasse Hühnerbrühe
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Thymian
½ TL Paprikapulver (optional)
Frisch geriebener Parmesan (optional)
2 EL frische Petersilie, gehackt (optional)

Diese Zutaten ergeben eine cremige, aromatische Pasta, die sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt.

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Pasta kochen
   Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
2. Hähnchen anbraten
   In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprikapulver würzen und 5–7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. Zwiebeln, Knoblauch und Spinat anbraten
   Im Bratensatz die Zwiebeln 2–3 Minuten anschwitzen, bis sie glasig sind. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Dann den Spinat unterrühren und 2–3 Minuten zusammenfallen lassen.
4. Sauce zubereiten
   Frischkäse und Hühnerbrühe in die Pfanne geben und unter Rühren erhitzen, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Pasta und Hähnchen kombinieren
   Die gekochte Pasta und das gebratene Hähnchen in die Sauce geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
6. Servieren
   Die Pasta auf Tellern anrichten, mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Tipps für die perfekte cremige Pasta
Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben, damit er sich gleichmäßig in der Sauce verteilt.
Die Pasta nicht zu lange kochen, damit sie die Sauce optimal aufnimmt.
Für mehr Geschmack kann ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
Die Pfanne sollte nicht zu heiß sein, damit der Frischkäse nicht gerinnt.

Variationen und kreative Ideen
Für eine würzige Note etwas Chili oder Paprikaflocken in die Sauce geben.
Tiefgefrorener Spinat kann verwendet werden, sollte aber gut aufgetaut und ausgedrückt werden, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.
Für eine vegane Variante Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen und Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative.
Zusätzlich Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Champignons ergänzen.

Serviervorschläge
Das Gericht passt hervorragend zu einem grünen Salat, Knoblauchbrot oder geröstetem Baguette. Auch ein leichter Weißwein rundet das Aroma perfekt ab.

Fazit
Die Frischkäse-Spinat-Hähnchen-Pasta ist ein schnelles, cremiges Gericht, das sich unkompliziert zubereiten lässt und durch zartes Hähnchen, frischen Spinat und aromatischen Frischkäse überzeugt. Es ist perfekt für ein Familienessen, den Feierabend oder Gäste und lässt sich leicht an individuelle Vorlieben anpassen.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich die Pasta vorbereiten?
Ja, Hähnchen und Sauce können vorbereitet und kurz vor dem Servieren erwärmt werden.

Welches Hähnchen eignet sich am besten?
Hähnchenbrustfilets sind ideal, da sie zart und schnell garen.

Kann ich die Pasta vegan zubereiten?
Ja, Hähnchen durch Tofu ersetzen und Frischkäse durch pflanzliche Alternativen.

Wie lange hält sich das Gericht?
Im Kühlschrank abgedeckt 1–2 Tage.

Kann ich die Pasta einfrieren?
Es wird empfohlen, Pasta und Sauce getrennt einzufrieren, um die Konsistenz zu erhalten.