Gebackene Hähnchen-Mozzarella-Pasta: Das unglaubliche ultimative Rezept für 4 Personen

Gebackene Hähnchen-Mozzarella-Pasta ist ein herzhaftes, köstliches Gericht, das Pasta-Liebhaber begeistert. Die Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet, aromatischen Tomaten, geschmolzenem Mozzarella und italienischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die ganze Familie. Durch das Backen im Ofen entstehen goldbraune, leicht knusprige Käseoberflächen, während die Pasta innen saftig und perfekt gewürzt bleibt.

Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder für ein Wochenende, an dem man ein unkompliziertes, aber beeindruckendes Gericht servieren möchte. Es vereint Protein, Kohlenhydrate und reichlich Geschmack, sodass es sowohl sättigend als auch aromatisch ist. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Schritte, sodass man in etwa 40–50 Minuten eine komplette Mahlzeit auf den Tisch bringen kann.

Gebackene Hähnchen-Mozzarella-Pasta ist außerdem flexibel: Sie lässt sich nach Belieben variieren, etwa durch zusätzliches Gemüse wie Paprika, Spinat oder Zucchini. Wer es besonders würzig mag, kann den Mozzarella durch eine Mischung aus Mozzarella und Parmesan ersetzen.

In diesem Artikel erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses Gericht perfekt zubereiten, erhalten Tipps für ein optimales Ergebnis, Serviervorschläge und Antworten auf häufig gestellte Fragen.

Zutaten für 4 Personen

• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 250 g Pasta (z. B. Penne oder Rigatoni)
• 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
• 200 g Mozzarella, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisches Basilikum zur Garnitur (optional)

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und benötigen keine besonderen Produkte. Hochwertiger Mozzarella und frisches Hähnchenbrustfilet sorgen für den besten Geschmack.

Vorbereitung der Zutaten

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten alle Zutaten vorbereitet werden. Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Hacken Sie die Zwiebel fein und pressen Sie den Knoblauch. Der Mozzarella wird in kleine Würfel geschnitten, damit er beim Backen schön gleichmäßig schmilzt.

Die Pasta sollte nach Packungsanweisung al dente gekocht werden. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu weich wird, da sie im Ofen noch etwas weitergart.

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenstücke hinein und braten Sie sie rundherum goldbraun an, bis sie gerade durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen anschließend aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite. Im verbliebenen Öl die Zwiebel glasig dünsten, anschließend den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.

Zubereitung der Tomatensauce

Fügen Sie die gehackten Tomaten und die italienische Gewürzmischung zu den Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann die Sauce mit einem kleinen Schuss Olivenöl oder etwas Zucker abrunden, um die Säure der Tomaten zu mildern.

Alles zusammenführen und backen

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. In einer großen Auflaufform die gekochte Pasta, das angebratene Hähnchen und die Tomatensauce miteinander vermengen. Die Mozzarellawürfel gleichmäßig über die Mischung streuen.

Backen Sie die Auflaufform für 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist. Optional können Sie die letzten 2–3 Minuten den Grill zuschalten, um eine besonders goldbraune Käsekruste zu erzielen.

Nach dem Backen die gebackene Hähnchen-Mozzarella-Pasta einige Minuten abkühlen lassen und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Serviervorschläge

Dieses Gericht lässt sich vielseitig servieren:

• Mit frischem Baguette oder Ciabatta, um die Sauce aufzunehmen
• Mit einem knackigen grünen Salat als Beilage
• Mit einem Glas trockenen Weißwein für ein rundes Geschmackserlebnis
• Optional mit zusätzlichen gerösteten Pinienkernen oder frischen Kräutern bestreuen

Tipps für ein perfektes Ergebnis

1. Pasta al dente kochen: Damit sie beim Backen nicht matschig wird.
2. Mozzarella gleichmäßig verteilen: So entsteht eine gleichmäßige, goldbraune Käsekruste.
3. Hähnchen nicht zu lange anbraten: Es gart später noch im Ofen nach, sodass es saftig bleibt.
4. Variationen: Paprika, Zucchini oder Spinat können zusätzlich untergemischt werden.
5. Aromen intensivieren: Ein Schuss Sahne in die Tomatensauce gibt zusätzliche Cremigkeit.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich die Pasta vorbereiten und später backen?
Ja, alle Zutaten lassen sich vorbereiten. Die Pasta sollte jedoch erst kurz vor dem Backen mit der Sauce vermengt werden, damit sie nicht zu weich wird.

Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, die Auflaufform kann vor dem Backen eingefroren werden. Vor dem Servieren vollständig im Ofen erhitzen und die Backzeit entsprechend verlängern.

Welche Pasta eignet sich am besten?
Penner, Rigatoni oder Fusilli eignen sich besonders gut, da sie die Sauce gut aufnehmen.

Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?
Ja, das Hähnchen kann durch Gemüse wie Zucchini, Aubergine oder Pilze ersetzt werden. Die Tomatensauce und der Mozzarella sorgen weiterhin für reichlich Geschmack.

Wie lange hält das Gericht nach dem Backen?
Im Kühlschrank kann es bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen kurz in den Ofen geben, damit der Käse wieder leicht schmilzt.

Print

Fazit

Gebackene Hähnchen-Mozzarella-Pasta ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht. Sie vereint zartes Hähnchen, aromatische Tomaten, geschmolzenen Mozzarella und italienische Kräuter zu einem sättigenden, komfortablen Essen für die ganze Familie. Dank der unkomplizierten Zubereitung ist dieses Rezept ideal für jeden Tag, gleichzeitig beeindruckt es durch Geschmack, Textur und Optik.

Dieses Gericht ist ein perfektes Beispiel dafür, wie man mit wenigen Zutaten ein köstliches, herzhaftes und aromatisches Pastagericht auf den Tisch zaubern kann. Saftig, würzig und cremig – ein echter Klassiker, der immer wieder Freude bereitet.