Description
Dieser Ajvar-Feta-Aufstrich mit Knoblauch ist cremig, würzig und perfekt als Dip oder Brotaufstrich. Schnell gemacht und voller mediterraner Aromen.
Ingredients
- Für den Aufstrich:
- 200 g Feta-Käse
- 150 g Ajvar (mild oder scharf)
- 3–4 Knoblauchzehen
- 2 EL natives Olivenöl extra
- Pfeffer nach Geschmack
- Zum Garnieren:
- Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Feta in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Ajvar und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
- Knoblauch fein hacken oder pressen und unterrühren.
- Mit Pfeffer abschmecken.
- In eine Schale geben und mit frischen Kräutern garnieren.
- Vor dem Servieren kurz ziehen lassen.
Notes
- Passt perfekt zu Brot, Grillgerichten oder als Dip.
- Kann im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt werden.
- Je länger er zieht, desto intensiver der Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Aufstrich
- Method: No-Cook
- Cuisine: Mediterran