Description
Apfelwaffeln ohne Zucker – ein gesundes, natürlich süßes Waffelrezept mit Äpfeln, Haferflocken und Zimt. Perfekt für ein ausgewogenes Frühstück oder einen leichten Snack.
Ingredients
- 2 große Äpfel, gerieben
- 2 Tassen Haferflocken (fein gemahlen)
- 1 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch)
- 2 große Eier
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Äpfel waschen, reiben und leicht ausdrücken.
- Haferflocken fein mahlen oder direkt verwenden.
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Eier, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Geriebene Äpfel unterrühren.
- Teig gut vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Teig portionsweise ausbacken, bis die Waffeln goldbraun sind.
- Warm servieren.
Notes
- Ohne Zucker – die Äpfel sorgen für natürliche Süße.
- Mit Joghurt oder Nüssen servieren für extra Protein.
- Kann auch als Pancake-Teig verwendet werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Waffle Iron
- Cuisine: Healthy