Description
Avocado Burrata Bruschetta – knuspriges Brot mit cremiger Avocado, zarter Burrata und frischem Basilikum. Ein ultimativer Genuss für Frühstück oder Brunch.
Ingredients
- 1 Baguette oder Ciabatta-Brot
- 2 reife Avocados
- 200 g Burrata
- Frischer Basilikum
- 2 EL Olivenöl (plus extra zum Beträufeln)
- 1-2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Balsamico-Glasur (optional)
Instructions
- Brot in Scheiben schneiden und nach Belieben rösten.
- Avocados zerdrücken, mit Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch würzen und auf die Brotscheiben streichen.
- Burrata in Stücke zupfen und auf die Avocado legen.
- Mit frischem Basilikum und etwas Olivenöl garnieren.
- Optional mit Balsamico-Glasur beträufeln und sofort servieren.
Notes
- Für extra Crunch das Brot vor dem Belegen leicht anrösten.
- Variationen: Tomaten oder Radieschen hinzufügen.
- Perfekt für ein schnelles, luxuriöses Frühstück oder Brunch.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Frühstück / Brunch
- Method: Belegen / Rösten
- Cuisine: Italienisch inspiriert