Description
Baked Oatmeal Apfel-Zimt ist ein warmes, aromatisches Frühstück oder Snack. Mit Äpfeln, Zimt und Haferflocken gebacken, ist es einfach zuzubereiten und sättigend.
Ingredients
- 200 g zarte Haferflocken
- 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 Eier (oder 2 EL Leinsamen + 6 EL Wasser als Ersatz)
- 300 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 g gehackte Walnüsse (optional)
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Äpfel schälen und würfeln. Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
- Eier, Milch, Honig und Vanilleextrakt verquirlen und zur Haferflockenmischung geben.
- Äpfel und optional Walnüsse unterheben.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und ca. 25–30 Minuten backen, bis das Baked Oatmeal goldbraun ist.
- Warm servieren, nach Belieben mit Joghurt oder Früchten garnieren.
Notes
- Für eine vegane Variante Ei durch Leinsamen-Wasser-Ersatz verwenden und pflanzliche Milch nehmen.
- Das Baked Oatmeal lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Optional mit zusätzlichen Nüssen, Trockenfrüchten oder Beeren verfeinern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Frühstück/Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International