Description
Brokkoli Auflauf mit Hähnchenbrust – ein cremiger, herzhafter Auflauf voller Geschmack, einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.
Ingredients
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g frischer Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
- 100 ml Milch
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Optional: Paprikapulver oder Chili für mehr Würze
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Hähnchen in Würfel schneiden, Brokkoli vorbereiten, Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Brokkoli kurz blanchieren oder direkt in die Auflaufform geben.
- Sahne, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und optional Paprikapulver/Chili mischen und über Hähnchen und Brokkoli gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Du kannst zusätzlich etwas Parmesan oder Mozzarella für extra Käsegeschmack verwenden.
- Serviere mit frischem Brot oder Reis für eine komplette Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backofen / Auflauf
- Cuisine: International