Description
Bündner Nusstorte als Konfekt – kleine Nusstörtchen mit einem mürben Teig, aromatischem Orangenabrieb und reichhaltiger Walnussfüllung.
Ingredients
- 70 g Zucker
- 150 g Butter weich
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 300 g Weissmehl
- Abrieb einer halben Orange
- 1 EL Vanillezucker
- 150 g Zucker (Belag)
- 150 ml Vollrahm Sahne
- 70 g Honig
- 200 g gehackte Baumnüsse (Walnüsse)
Instructions
- Butter, Zucker, Ei, Salz, Vanillezucker und Orangenabrieb cremig rühren.
- Weissmehl einarbeiten und zu einem glatten Teig verkneten, kurz kühlen.
- Teig ausrollen, kleine Quadrate oder Kreise ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Für den Belag Zucker, Sahne und Honig erwärmen, gehackte Walnüsse einrühren und auf den Teigstücken verteilen.
- Bei 175°C ca. 12–15 Minuten backen, bis der Belag leicht karamellisiert.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Die Konfektstücke lassen sich luftdicht aufbewahren, mehrere Tage haltbar.
- Optional können die Stücke noch mit Schokolade verziert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Konfekt
- Method: Backen
- Cuisine: Schweizerisch