Description
Saftiges Buttermilch-Hähnchen aus dem Ofen mit Honig, Paprika und aromatischen Gewürzen. Einfach, lecker und perfekt für den Alltag.
Ingredients
- 1,5 kg Hähnchenteile (z.B. Keulen und Brust)
- 500 ml Buttermilch
- 2 EL Honig
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Hähnchenteile in einer großen Schüssel mit Buttermilch, Honig, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen.
- Abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Hähnchen aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Hähnchenteile auf das Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- 40–50 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist, zwischendurch wenden.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für eine knusprigere Haut in den letzten 10 Minuten auf Grillfunktion umschalten.
- Thymian kann durch Rosmarin oder Oregano ersetzt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: International