Description
Cappuccino-Küsschen sind zarte, spritzige Plätzchen mit feinem Kaffee-Aroma, überzogen mit weißer Schokolade und leichtem Kakaopuder. Perfekt für Weihnachten, Advent oder einfach zum Kaffee genießen.
Ingredients
- 200 g Butter, weich
- 80 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 70 g Maisstärke
- 20 g Kakaopulver
- 50 ml starker Kaffee
Für die Glasur:
- 100 g weiße Schokolade
- 1/2 TL Pflanzenöl
- Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
- Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Mehl, Maisstärke und Kakaopulver mischen und zusammen mit dem Kaffee zum Teig geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und die Plätzchen ca. 10–12 Minuten backen.
- Abkühlen lassen. Weiße Schokolade mit Öl schmelzen und die Plätzchen damit glasieren.
- Nach dem Trocknen leicht mit Kakaopulver bestäuben.
Notes
- Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen.
- Für intensiveren Kaffee-Geschmack kann man mehr Espresso verwenden.
- Optional können die Plätzchen zusätzlich mit Schokostreuseln dekoriert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Schweizerisch/Deutsch