Cheeseburger-Muffins: Der ideale Snack für jede Party

Wer Burger liebt, wird diese Idee lieben: Cheeseburger-Muffins vereinen all die köstlichen Aromen eines klassischen Burgers in einer praktischen, handlichen Form. Saftiges Hackfleisch, würziger Cheddar, Gewürze, Gurken und eine cremige Tomatenmischung werden in knusprigen Blätterteig eingeschlossen und als Muffin gebacken – perfekt als Snack für Partys, Picknicks oder als herzhaftes Fingerfood.

Cheeseburger-Muffins bieten nicht nur das volle Burger-Erlebnis in Mini-Form, sondern sind auch vielseitig: Sie lassen sich vorbereiten, einfrieren und jederzeit schnell aufwärmen. Außerdem sind sie kreativ abwandelbar – zum Beispiel mit Bacon, Jalapeños oder anderen Käsesorten.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese Cheeseburger-Muffins Schritt für Schritt zubereiten, welche Tricks den Geschmack intensivieren und wie Sie die Muffins optimal servieren. Außerdem beantworten wir häufig gestellte Fragen rund um das Rezept.

Zutaten für Cheeseburger-Muffins

Für die Hackfleischfüllung

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/4 TL Cayennepfeffer (optional)
• 175 g geriebener Cheddar-Käse
• 1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g), abgetropft
• 1/4 Tasse gehackte Gewürzgurken
• 2 EL Senf
• 1 EL Ketchup

Für den Blätterteig

• 1 Rolle Blätterteig
• 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
• Sesamsamen (optional, zum Bestreuen)

Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Cheddar und frischen Gurken sorgt für das klassische Cheeseburger-Aroma, während der Blätterteig für die knusprige Hülle sorgt.

Zubereitung der Cheeseburger-Muffins

Schritt 1: Hackfleisch anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten glasig dünsten. Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.

Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer unterrühren, um das Hackfleisch aromatisch zu würzen. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar unterheben, sodass er leicht schmilzt.

Schritt 2: Tomaten-Gurken-Mischung vorbereiten

In einer kleinen Schüssel die abgetropften stückigen Tomaten, gehackte Gewürzgurken, Senf und Ketchup vermengen. Diese Mischung wird später in die Muffins gefüllt und sorgt für die typische Cheeseburger-Sauce.

Schritt 3: Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden, die groß genug sind, um die Hackfleischfüllung aufzunehmen und zusammenzuklappen. Je nach Muffinformgröße etwa 10–12 Quadrate zuschneiden.

Schritt 4: Muffins füllen

Jedes Blätterteig-Quadrat in eine Muffinform legen. Einen Löffel Hackfleischfüllung in die Mitte setzen, darauf einen Löffel der Tomaten-Gurken-Mischung geben. Den Teig an den Rändern vorsichtig zusammenklappen und leicht andrücken.

Schritt 5: Backen

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Die Muffins mit verquirltem Ei bestreichen und optional mit Sesamsamen bestreuen.

Die Cheeseburger-Muffins 20–25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist. Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Muffinform genommen werden.

Tipps und Tricks für perfekte Cheeseburger-Muffins

1. Hackfleisch nicht zu trocken braten: Etwas Fett im Hackfleisch sorgt für saftige Muffins.
2. Cheddar frisch reiben: Frisch geriebener Käse schmilzt gleichmäßiger und sorgt für eine cremige Konsistenz.
3. Blätterteig kalt verarbeiten: So lässt er sich leichter formen und bleibt knusprig.
4. Muffins vorbereiten: Ungebackene Muffins lassen sich einfrieren und später direkt im Ofen backen.
5. Variationen: Bacon, Jalapeños, Zwiebelringe oder unterschiedliche Käsesorten können nach Belieben hinzugefügt werden.

Serviervorschläge

Cheeseburger-Muffins eignen sich hervorragend als Party-Snack, Fingerfood oder zum Picknick. Sie können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.

• Mit einem frischen Salat kombinieren
• Mit Dips wie Ketchup, Senf oder Aioli servieren
• Für Kinder geeignet: Mit mildem Käse und ohne Cayennepfeffer

Ernährung und Hinweise

Diese Muffins sind reich an Protein durch das Rinderhackfleisch und Käse. Blätterteig sorgt für Kohlenhydrate, die Energie liefern, während Tomaten, Gurken und Gewürze den Geschmack abrunden. Für eine leichtere Variante kann man fettreduzierten Käse verwenden oder den Blätterteig teilweise durch Vollkornblätterteig ersetzen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1. Kann ich die Muffins vorbereiten und einfrieren?
Ja, sowohl ungebacken als auch gebacken lassen sie sich einfrieren. Ungebackene Muffins direkt aus dem Gefrierschrank in den vorgeheizten Ofen geben, die Backzeit leicht verlängern.

2. Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, Gouda, Emmentaler oder Mozzarella eignen sich ebenfalls, je nach gewünschtem Schmelzgrad und Geschmack.

3. Wie mache ich die Muffins besonders saftig?
Nicht zu trocken braten, etwas Käse unterheben und Blätterteig nicht zu dünn ausrollen.

4. Können die Muffins vegetarisch zubereitet werden?
Ja, Hackfleisch kann durch vegetarisches Hack oder Linsen-Tofu-Mischungen ersetzt werden.

5. Wie lange halten die Muffins?
Im Kühlschrank 2–3 Tage, eingefroren bis zu 2 Monate.

Fazit

Cheeseburger-Muffins sind der perfekte Party-Snack: herzhaft, saftig und praktisch handlich. Sie kombinieren den klassischen Burger-Geschmack mit der Einfachheit des Backens in Muffinformen. Mit wenig Aufwand entstehen köstliche, vielseitige Muffins, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.

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Dieses Rezept zeigt, dass Burger-Snacks nicht kompliziert sein müssen – mit hochwertigen Zutaten, ein paar Gewürzen und etwas Kreativität entstehen Mini-Cheeseburger, die auf jeder Party zum Highlight werden.