Description
Eine köstliche chinesische Hähnchenpfanne mit zartem Spitzkohl, Paprika und Zwiebeln, aromatisiert mit Sojasauce, Sesamöl und frischen Kräutern – ein schnelles Gericht für die ganze Familie.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Spitzkohl
- 2 Zwiebeln (rot oder weiß)
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Koriander) zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer, Zucker und 1 EL Sojasauce marinieren.
- Zwiebeln, Paprika, Spitzkohl in Streifen schneiden; Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Öle in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen.
- Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist, dann herausnehmen.
- Gemüse, Knoblauch und Ingwer im Wok kurz kräftig anbraten.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen.
- Alles gut vermengen und kurz erhitzen, bis das Huhn gar ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
Notes
- Variationen: Mit Brokkoli oder Zuckerschoten ergänzen.
- Für etwas Schärfe können Chiliflocken hinzugefügt werden.
- Serviere mit Reis oder Nudeln für ein komplettes Gericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne / Wok
- Cuisine: Chinesisch / Asiatisch