Description
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Orzo – ein einfaches, schnelles Gericht voller Geschmack. Perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Tassen Brokkoliröschen, klein geschnitten (frisch oder aufgetaut)
- 1/2 TL italienische Kräutermischung
- 1 Tasse ungekochte Orzo-Nudeln
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- 2 Tassen gekochtes Hähnchenfleisch, zerkleinert
- 2 Tassen frisch geriebener Cheddar-Käse (vorzugsweise würzig)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
- Brokkoli und italienische Kräuter hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Orzo-Nudeln einrühren, Hühnerbrühe und Worcestershire-Sauce dazugeben. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 8–10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Schlagsahne und gekochtes Hähnchenfleisch einrühren, Hitze reduzieren.
- Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Optional kann das Gericht mit frischem Parmesan bestreut werden.
- Variiere das Gemüse nach Saison oder Geschmack.
- Reste lassen sich gut aufbewahren und am nächsten Tag aufwärmen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: International