Description
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Orzo – ein schnelles, wohlschmeckendes Gericht mit zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und cremiger Käse-Orzo-Soße. Perfekt für ein einfaches Abendessen.
Ingredients
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Tassen Brokkoliröschen, klein geschnitten (frisch oder aufgetaut)
- 1/2 TL italienische Kräutermischung
- 1 Tasse ungekochte Orzo-Nudeln
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- 2 Tassen gekochtes Hähnchenfleisch, zerkleinert
- 2 Tassen frisch geriebener Cheddar-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Brokkoli und italienische Kräuter einrühren und kurz anbraten.
- Orzo-Nudeln hinzufügen, kurz mitrösten.
- Hühnerbrühe, Schlagsahne und Worcestershire-Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Orzo weich ist.
- Gekochtes Hähnchen und Cheddar-Käse einrühren, bis der Käse geschmolzen ist und alles cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Notes
- Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren.
- Kann auch mit Vollkorn-Orzo für eine gesündere Variante zubereitet werden.
- Überbleibende Portionen lassen sich gut am nächsten Tag aufwärmen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dinner
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch