Description
Cremige Schmand-Zimt-Plätzchen – zart, zimtig und perfekt für den Winter. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
Ingredients
- 250 g weiche Butter (zimmerwarm)
- 150 g feiner Kristallzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
- 2 große Eier (zimmerwarm)
- 200 g Schmand
- 500 g Weizenmehl Typ 405 (oder 400g Typ 405 + 100g Dinkelmehl)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- **Für den Zimt-Zucker-Mantel:**
- 100 g Kristallzucker
- 2–3 TL gemahlener Zimt
Instructions
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
- Schmand unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach unterheben.
- Teig zu kleinen Kugeln formen, in Zimt-Zucker wälzen und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 12–15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Die Plätzchen bleiben durch den Schmand schön saftig.
- Optional kann man gehackte Nüsse oder Schokotropfen in den Teig geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Backofen
- Cuisine: International