Description
Die klassische Donauwelle besteht aus saftigem Biskuit, einer Kirschschicht, cremiger Butterpudding-Creme und einer leckeren Schokoladenglasur – ein traditioneller deutscher Kuchen-Klassiker.
Ingredients
- 3 Eier
- 175 g Zucker
- 175 ml Öl
- 175 ml Milch
- 350 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL Milch
- 1 Glas Sauerkirschen (abgetropft)
- Fett für das Blech
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 400 ml Milch (für Pudding)
- 2 EL Zucker (für Pudding)
- 250 g Butter (für Creme)
- 200 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Nutella
- 1 EL Öl
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Backblech fetten.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl und Milch unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen, unterrühren.
- Teig auf das Blech geben, Kirschen gleichmäßig verteilen.
- Kakaoteig: 1 EL Milch + Kakaopulver verrühren, auf die Kirschen geben.
- Ca. 30–35 Minuten backen, abkühlen lassen.
- Pudding nach Packungsanleitung kochen, abkühlen lassen, Butter einrühren und als Creme auf den Kuchen geben.
- Schokolade mit Nutella und Öl schmelzen, über die Creme gießen.
- Fest werden lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Die Donauwelle schmeckt am besten gut gekühlt.
- Für extra Glanz kann die Glasur leicht temperiert werden.
- Kann auch in einer Springform zubereitet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backofen
- Cuisine: Deutsch