Description
Leckere Döner-Bowl mit würzig mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse, Reis und cremigem Joghurt-Tahini-Dressing – ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Hähnchen
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
Bowl
- 200 g Reis (Basmatireis oder Jasminreis)
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- Handvoll frische Petersilie, gehackt
- Handvoll gemischter grüner Salat (Rucola, Feldsalat etc.)
- ½ Tasse Joghurt (griechisch oder normal)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Tahini (optional)
- Prise Salz & Pfeffer
Instructions
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Hähnchen in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren.
- Hähnchen in einer Pfanne goldbraun braten.
- Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, Tahini, Salz und Pfeffer verrühren.
- Bowl zusammenstellen: Reis als Basis, Hähnchen darauf, dann Gurke, Tomaten, Zwiebeln, Salat und Petersilie.
- Dressing darüber geben und servieren.
Notes
- Optional: Mit Feta, Oliven oder Hummus variieren.
- Für eine vegane Variante Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen und Joghurt durch pflanzliche Alternative.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Mediterran / Orient