Description
Eierlikör-Streuselkuchen – saftiger Kuchen mit Eierlikör und knusprigen Streuseln. Perfekt für besondere Anlässe oder als leckeres Nachmittagsdessert.
Ingredients
Für den Teig:
- Mehl (hochwertiges Weizenmehl, Type 405)
- Zucker (fein)
- Butter (weich, Raumtemperatur)
- Eier (frisch)
- Eierlikör (gute Qualität)
- Backpulver (frisch)
- Vanilleextrakt
- Pflanzliches Geliermittel (z. B. Agar-Agar)
- Zitronenschale (frisch)
Für die Streusel:
- Mehl
- Zucker
- Butter
Instructions
- Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Eierlikör und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Zitronenschale und ggf. Geliermittel mischen und unter die Eiermasse heben.
- Teig in eine gefettete Backform geben.
- Streusel aus Mehl, Zucker und Butter herstellen und gleichmäßig auf den Teig geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 35–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Kann mit Puderzucker bestäubt serviert werden.
- Für eine intensivere Eierlikörnote etwas mehr Eierlikör in den Teig geben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Kuchen / Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International