Einfache, cremige Crock Pot Hähnchen Parmesan Suppe – Herzhaft, cremig und aromatisch

Wenn du auf der Suche nach einem warmen, herzerfüllenden Komfortgericht bist, ist die Crock Pot Hähnchen Parmesan Suppe genau das Richtige. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrust, aromatische Tomaten, cremige Sahne und Parmesan mit kleinen Nudeln zu einer sättigenden Mahlzeit, die gleichzeitig einfach zuzubereiten ist. Perfekt für kalte Tage, als Mittag- oder Abendessen, oder sogar als Meal-Prep-Gericht für die Woche.

Der Crock Pot oder Slow Cooker macht die Zubereitung besonders entspannt: Während die Suppe langsam köchelt, können andere Aufgaben erledigt werden, und die Aromen verbinden sich optimal. Durch die Zugabe von frischen Kräutern, Knoblauch, Parmesan und optional Mozzarella wird die Suppe reichhaltig, cremig und aromatisch, während kleine Nudeln für die nötige Sättigung sorgen.

In diesem Artikel erfährst du Schritt für Schritt, wie du diese Suppe zubereitest, welche Tipps für cremige Konsistenz und intensiven Geschmack sorgen und wie du die Suppe nach Belieben variieren kannst.

Zutaten für die Crock Pot Hähnchen Parmesan Suppe (für 4–6 Portionen)

600–700 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen
Zarte Hähnchenbrust bildet die Basis der Suppe.

1 große gelbe Zwiebel, gewürfelt
Zwiebeln sorgen für Süße und Aroma.

2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
Für die aromatische Basis.

2 Esslöffel Olivenöl (optional)
Zum Anbraten des Hähnchens, falls gewünscht.

1 Teelöffel getrockneter italienischer Kräutermix
Für mediterranes Aroma.

½ Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
Für Farbe und leicht rauchige Würze.

¼ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
Für dezente Schärfe.

1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

1 Dose (ca. 400 g) gehackte Tomaten
1 Dose (ca. 400 g) geschälte Tomaten, ganz, später zerdrückt
Für die tomatige Basis, die der Suppe Tiefe und Aroma gibt.

1 Liter Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für leichtere Variante)
Basisflüssigkeit, die die Suppe aromatisch und saftig macht.

120 ml Sahne (Schlagsahne oder Kochsahne, mindestens 30% Fett)
Für Cremigkeit und Samtigkeit der Suppe.

120 g geriebener Parmesan, plus extra zum Servieren
Für Umami, Geschmackstiefe und Bindung.

60 g Frischkäse, natur (Doppelrahmstufe)
Für extra Cremigkeit.

120 g kleine Nudeln, z. B. Ditalini, kleine Muschelnudeln oder Orzo (nicht vorgekocht)

Frische Basilikumblätter oder Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Optional: 100 g Mozzarella, gerieben, zum Servieren oder direkt in die Suppe
Optional: 1 Stange Staudensellerie, fein gehackt
Optional: 1 mittelgroße Karotte, fein gehackt

Zubereitung der Crock Pot Hähnchen Parmesan Suppe

1. Hähnchen vorbereiten (optional anbraten):
   Wenn du möchtest, erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenbrustfilets kurz an, bis sie leicht gebräunt sind. Das intensiviert den Geschmack. Anschließend in den Crock Pot geben.
2. Gemüse und Tomaten hinzufügen:
   Gib Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Karotten (falls verwendet), gehackte Tomaten und ganze geschälte Tomaten in den Crock Pot. Die ganzen Tomaten leicht zerdrücken, damit die Konsistenz später gleichmäßig ist.
3. Gewürze und Brühe:
   Streue Paprikapulver, italienischen Kräutermix, Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Gieße die Hühnerbrühe darüber. Vermische alles vorsichtig, sodass die Hähnchenbrust von der Flüssigkeit bedeckt ist.
4. Langsames Kochen:
   Decke den Crock Pot ab und koche die Suppe auf niedriger Stufe (Low) 4–5 Stunden oder auf hoher Stufe (High) 2–3 Stunden. Das Hähnchen sollte zart und durchgegart sein.
5. Hähnchen zerkleinern und Nudeln hinzufügen:
   Nimm das Hähnchen aus dem Crock Pot, zerkleinere es in mundgerechte Stücke und gib es zurück in die Suppe. Füge die ungekochten Nudeln hinzu und lasse sie 10–15 Minuten köcheln, bis sie al dente sind.
6. Cremigkeit hinzufügen:
   Rühre Sahne, Frischkäse und Parmesan unter die Suppe. Optional kannst du Mozzarella direkt einrühren, damit die Suppe besonders cremig wird. Lasse die Suppe noch 5 Minuten köcheln, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.
7. Servieren:
   Die Suppe heiß servieren und mit frischen Basilikum- oder Petersilienblättern garnieren. Optional zusätzlichen Parmesan darüber streuen.

Tipps für die perfekte Crock Pot Hähnchen Parmesan Suppe

• Hähnchen optional anbraten, um Röstaromen zu erzeugen.
• Nudeln immer erst kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen, damit sie nicht zerkochen.
• Für noch mehr Geschmack kann etwas Weißwein oder ein Schuss Zitronensaft hinzugefügt werden.
• Wer eine dickere Suppe bevorzugt, kann einen Teil der Brühe reduzieren oder mehr Frischkäse einrühren.

Variationen der Suppe

• Gemüsevarianten: Zucchini, Spinat oder Paprika ergänzen die Suppe mit Farbe und Nährstoffen.
• Schärfer: Mehr Pfefferflocken oder etwas Cayennepfeffer für würzige Version.
• Proteinvariationen: Statt Hähnchen können auch Putenbrust oder Hähnchenschenkel verwendet werden.
• Käse-Liebhaber: Mozzarella oder Pecorino unterrühren, um eine extra käsige Suppe zu erhalten.

Serviervorschläge

Die Suppe eignet sich hervorragend als Hauptgericht, besonders mit:

• Frischem Baguette oder Knoblauchbrot
• Leichtem Beilagensalat
• Optional mit geriebenem Parmesan oder frischem Basilikum

Aufbewahrung

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt werden. Nudeln neigen dazu, etwas Flüssigkeit aufzunehmen – beim Aufwärmen ggf. Brühe oder Sahne hinzufügen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.

Fazit

Die Crock Pot Hähnchen Parmesan Suppe ist ein einfaches, cremiges und aromatisches Komfortgericht, das zartes Hähnchen, cremigen Käse und kleine Nudeln zu einer sättigenden Mahlzeit kombiniert. Ideal für kalte Tage, für Meal-Prep oder einfach, wenn man Lust auf eine reichhaltige Suppe hat, die unkompliziert zuzubereiten ist.

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Häufig gestellte Fragen zur Crock Pot Hähnchen Parmesan Suppe

Kann ich die Suppe vorbereiten?

Ja, alle Zutaten außer den Nudeln können im Voraus vorbereitet werden. Nudeln erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Kann ich die Suppe auch auf dem Herd kochen?

Ja, 40–50 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist, Nudeln am Ende hinzufügen.

Welche Nudeln eignen sich am besten?

Kleine Nudeln wie Ditalini, kleine Muschelnudeln oder Orzo.

Ist die Suppe für mehrere Tage haltbar?

Im Kühlschrank 2–3 Tage; Nudeln können beim Aufbewahren weich werden, ggf. mit Brühe auffrischen.

Kann ich die Suppe vegan machen?

Mit pflanzlicher Sahne, veganem Parmesan, veganem Frischkäse und Tofu statt Hähnchen ist eine vegane Version möglich.