Description
Einfache Dinkel-Quark-Brötchen – schnell gemacht, saftig und ideal für Frühstück oder Abendbrot.
Ingredients
- 250 g Dinkelmehl
- 250 g Magerquark
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker (optional)
- Sesam oder Körner nach Wahl (zum Bestreuen)
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Quark und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in gleichmäßige Portionen teilen, Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit Sesam oder Körnern bestreuen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
Notes
- Die Brötchen schmecken frisch am besten, lassen sich aber auch einfrieren.
- Optional kann etwas Kräuterquark oder Käse in den Teig gegeben werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch