Description
Ein einfaches und schnelles Dinkelbrot aus dem Airfryer – saftig, locker und perfekt für den Alltag. Ideal für Frühstück oder Sandwiches.
Ingredients
- 500 g Dinkelmehl
- 300 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Wasser leicht erwärmen, Hefe und Honig darin auflösen und 5 Minuten stehen lassen.
- Dinkelmehl und Salz in eine Schüssel geben, Hefemischung und Olivenöl hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig kneten, abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Teig in die Airfryer-Form geben und bei 180°C für ca. 25–30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, anschneiden und genießen.
Notes
- Für eine knusprigere Kruste das Brot nach dem Backen kurz im Ofen oder Toaster aufbacken.
- Optional: Samen oder Körner in den Teig geben für mehr Textur.
- Frisch schmeckt das Brot am besten, kann aber auch eingefroren werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Brot
- Method: Airfryer / Backen
- Cuisine: International