Description
Ein leichter und fettarmer Eiersalat aus Hüttenkäse, ganz ohne Mayonnaise. Schnell zubereitet, proteinreich und ideal als Snack oder Brotaufstrich.
Ingredients
- 4 Eier (Größe M), gekocht
- 2 EL stilles Wasser
- 200 g Körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Belieben
Instructions
- Eier schälen und grob hacken.
- Körnigen Frischkäse, Senf und Wasser in einer Schüssel glatt rühren.
- Eier und Schnittlauch unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gut gekühlt servieren oder als Brotaufstrich verwenden.
Notes
- Kann im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahrt werden.
- Optional mit etwas Paprikapulver oder Dill verfeinern.
- Ideal für ein leichtes, proteinreiches Mittagessen oder als Snack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: No-Cook
- Cuisine: International