Description
Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse – ein einfaches, schnelles und leckeres Familiengericht, das gesund und sättigend ist.
Ingredients
- 500 g Fischstäbchen (frisch oder tiefgekühlt)
- 200 g Reis (Jasminreis oder Basmatireis)
- 250 g gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprika (optional)
- 2 EL Öl (zum Anbraten der Zwiebeln und des Gemüses)
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Gemüse kurz mitdünsten.
- Gekochten Reis und Sahne-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben.
- Fischstäbchen darauf legen, mit Gemüsebrühe übergießen und Butterflöckchen darauf verteilen.
- Geriebenen Käse darüber streuen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20–25 Minuten backen, bis die Fischstäbchen knusprig und der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für eine cremigere Variante kann die Sahne mit etwas Crème fraîche ersetzt werden.
- Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren, z.B. Zucchini, Brokkoli oder Paprika hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backofen / Auflauf
- Cuisine: International