Description
Fluffiges Rührei in nur 5 Minuten – cremig, schnell zubereitet und vielseitig. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder Brunch.
Ingredients
- 4 große Eier
- 2 EL Milch oder Sahne
- 1 EL Butter oder Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Kerbel)
- Geriebener Käse (Cheddar, Gruyère, Parmesan)
- Gewürfelte Tomaten
- Gehackte Zwiebeln oder Schalotten
- Gebratener Speck oder Schinkenwürfel
- Pilze, in Scheiben geschnitten und angebraten
Instructions
- Eier mit Milch oder Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter oder Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Eimischung in die Pfanne geben und langsam stocken lassen, dabei vorsichtig rühren.
- Optional Kräuter, Käse, Tomaten, Zwiebeln, Speck oder Pilze hinzufügen.
- Rührei cremig servieren, sobald es gerade gestockt ist.
Notes
- Für extra fluffiges Rührei die Eier nur leicht verquirlen.
- Kombiniere verschiedene Kräuter und Zutaten nach Geschmack.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 3 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: International