Description
Frischkäse-Brownies – saftig, schokoladig und mit einer cremigen Frischkäse-Schicht für extra Genuss.
Ingredients
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker
- 1 Ei
- 150 g Kuvertüre
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Schokolade und Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren, geschmolzene Schokolade hinzufügen.
- Mehl, Kakaopulver und Salz unterrühren.
- Frischkäse, Vanillezucker, Puderzucker und Ei glatt rühren.
- Die Hälfte des Brownie-Teigs in die Form geben, Frischkäse-Schicht darauf verteilen und restlichen Teig darübergeben.
- Ca. 25–30 Minuten backen, abkühlen lassen und Kuvertüre schmelzen und über die Brownies geben.
Notes
- Variationen: Statt Kuvertüre Schokoladenstückchen verwenden.
- Brownies gut auskühlen lassen, damit die Frischkäse-Schicht fest wird.
- Kann in kleine Quadrate geschnitten und serviert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert / Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International