Description
Frischkäse-Spinat-Hähnchen-Pasta – cremig, schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker, perfekt für ein einfaches Abendessen.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 200 g Frischkäse
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Thymian
- ½ TL Paprikapulver (optional)
- Frisch geriebener Parmesan (optional)
- 2 EL frische Petersilie, gehackt (optional)
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver (falls verwendet) hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Frischkäse und Hühnerbrühe einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Gekochte Pasta unterheben und gut vermengen.
- Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Parmesan und frischer Petersilie servieren (optional).
Notes
- Kann mit Vollkorn- oder glutenfreier Pasta zubereitet werden.
- Für mehr Geschmack etwas Zitronensaft über die Pasta geben.
- Optional: Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: International