Description
Dieses Rezept für gebackene Eier mit Zwiebeln und Käse ist schnell, einfach und unglaublich lecker – perfekt für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Ingredients
- 4 große Eier
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2 Esslöffel Butter oder Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren (optional)
Instructions
- Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten.
- Gewürfelte Zwiebel in der Pfanne leicht anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
- Zwiebeln in die Auflaufform geben, Eier darüber aufschlagen und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben frische Kräuter hinzufügen.
- Im Ofen 12–15 Minuten backen, bis die Eier gestockt und der Käse leicht goldbraun ist.
- Warm servieren.
Notes
- Variiere den Käse nach Geschmack – z.B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler.
- Du kannst auch Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzufügen, um das Rezept zu erweitern.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück/Brunch
- Method: Backofen
- Cuisine: Deutsch