Description
Gebackene Hähnchen-Mozzarella-Pasta ist ein herzhaftes, einfaches Gericht mit zartem Hähnchen, Pasta und würziger Tomatensauce, überbacken mit geschmolzenem Mozzarella. Ideal für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen für 4 Personen.
Ingredients
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Rigatoni)
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 200 g Mozzarella, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum zur Garnitur (optional)
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, kurz mitdünsten.
- Gehackte Tomaten und italienische Gewürzmischung unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 5 Minuten köcheln lassen.
- Pasta mit der Sauce vermengen, in eine Auflaufform geben und Mozzarella darüber streuen.
- Im Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Notes
- Variationen: Mit Paprika, Zucchini oder Pilzen ergänzen.
- Für extra Geschmack etwas Parmesan über die Mozzarella-Schicht streuen.
- Restliche Portionen lassen sich gut aufbewahren und im Ofen oder der Mikrowelle aufwärmen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch