Description
Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks – aromatisch, saftig und einfach zuzubereiten. Ein köstliches vegetarisches Gericht, das perfekt als Hauptgericht oder Beilage dient.
Ingredients
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- 200 g Mozzarella, in Scheiben
- 2 EL frischer Basilikum, gehackt (optional)
- 1 EL Balsamico-Essig (optional, für das Topping)
Instructions
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blumenkohl in ca. 2 cm dicke Steaks schneiden.
- Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer mischen und die Blumenkohlsteaks damit einpinseln.
- Blumenkohl auf das Backblech legen und ca. 20–25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Mozzarella-Scheiben auf die Steaks legen und weitere 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Optional mit frischem Basilikum und Balsamico-Essig garnieren und servieren.
Notes
- Variationen: geröstete Pinienkerne oder etwas Chili für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
- Als Beilage oder leichtes Hauptgericht geeignet.
- Perfekt für vegetarische Mahlzeiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Vegetarische Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: International