Description
Mediterraner, cremiger Feta mit weißen Riesenbohnen, Tomaten und frischen Kräutern – einfach zuzubereiten, low carb und voller Geschmack.
Ingredients
- 2 Blöcke Feta à ca. 120 g
- 240 g weiße Riesenbohnen aus der Dose, abgetropft
- 400 g Tomatenstücke aus der Dose
- 1 Schalotte fein gewürfelt
- 8 Stängel frischer Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 Knoblauchzehe gehackt, 1 Chilischote in Ringe geschnitten
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
- Feta-Blöcke in die Form legen, Bohnen, Tomaten und Schalotte um den Feta verteilen.
- Thymianstängel darüber geben, mit Olivenöl beträufeln und nach Geschmack würzen.
- Optional Knoblauch und Chilischote hinzufügen.
- Im Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Feta weich und leicht gebräunt ist.
- Heiß servieren, z.B. mit frischem Baguette oder Salat.
Notes
- Für eine vegane Variante Feta durch pflanzlichen Käse ersetzen.
- Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
- Reste können luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dinner
- Method: Auflauf
- Cuisine: Mediterran