Description
Gebackenes Haferflocken Apfel-Zimt – ein gesundes, warmes Frühstück, das sättigt und mit natürlicher Süße begeistert. Perfekt für den Start in den Tag.
Ingredients
- 200 g Haferflocken (Alternativ: Dinkel- oder Gerstenflocken)
- 400 ml Hafermilch (oder normale Milch)
- 2 Stück Äpfel, gewürfelt (beliebige Sorte)
- 2 TL Ceylon-Zimt (alternativ Muskatnuss)
- 2 EL Honig (vegan: Agavensirup oder Reissirup)
- 3 EL Mandelmus (nussfreie Alternative: Sonnenblumenkernbutter)
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Haferflocken, Milch, Zimt und Honig in einer Schüssel verrühren.
- Äpfel würfeln und unter die Haferflockenmasse heben.
- Mandelmus einrühren, sodass eine cremige Konsistenz entsteht.
- Masse in die Auflaufform geben und ca. 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
- Optional: mit Nüssen, Beeren oder Ahornsirup garnieren.
- Kann als Meal-Prep für 2–3 Tage vorbereitet werden.
- Für extra Cremigkeit: einen Löffel Joghurt vor dem Servieren hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Frühstück & Brunch
- Method: Backen
- Cuisine: International