Description
Gefüllte Paprika aus dem Airfryer – außen zart, innen saftig gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Reis oder Quinoa. Einfach, schnell und unglaublich lecker.
Ingredients
- 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
- 300 g Hackfleisch (Rind oder vegetarische Alternative)
- 1 Tasse gekochter Reis oder Quinoa
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Käse (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Pfanne anbraten.
- Gekochten Reis oder Quinoa und gehackte Tomaten unterrühren.
- Paprika entkernen und mit der Mischung füllen.
- Gefüllte Paprika in den Airfryer-Korb stellen, optional mit Käse bestreuen.
- Bei 180°C 12–15 Minuten backen, bis die Paprika weich und der Käse leicht gebräunt ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Die Paprika können auch am Vortag vorbereitet und später im Airfryer aufgebacken werden.
- Für vegetarische Variante einfach Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12–15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Airfryer
- Cuisine: International