Description
Ein unglaublich cremiger und aromatischer Gnocchi-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella – einfach zuzubereiten, perfekt für Familie und Freunde.
Ingredients
- 500 g Gnocchi (frisch oder vorgekocht)
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 250 g frischer Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum zum Garnieren
- Parmesan optional zum Bestreuen
Instructions
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen.
- Gehackte Tomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung würzen, kurz köcheln lassen.
- Gnocchi in die Pfanne geben und gut mit der Tomatensauce vermengen.
- Auflaufform leicht einfetten, Gnocchi-Mischung hineingeben und Mozzarella in Stücken darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15–20 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und optional Parmesan darüberstreuen.
Notes
- Für einen extra würzigen Auflauf können Oliven oder getrocknete Tomaten hinzugefügt werden.
- Frischer Mozzarella sorgt für ein besonders cremiges Ergebnis.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht / Auflauf
- Method: Pfanne / Backofen
- Cuisine: Italienisch