Description
Unglaublich cremiger Gnocchi-Auflauf mit Tomate und Mozzarella – einfach, schnell und perfekt für die ganze Familie. Überbacken mit frischem Basilikum und optional Parmesan.
Ingredients
- 500 g Gnocchi (frisch oder vorgekocht)
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 250 g frischer Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum (zum Garnieren)
- Parmesan (optional, zum Bestreuen)
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Gehackte Tomaten und Gewürze hinzufügen, kurz köcheln lassen.
- Gnocchi in die Auflaufform geben, die Tomatenmischung darüber verteilen.
- Mozzarella in Stücke schneiden und auf die Gnocchi legen.
- Optional Parmesan darüber streuen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Notes
- Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Familienessen.
- Variabel: Mit anderem Gemüse oder Käse nach Geschmack.
- Reste lassen sich gut aufbewahren und aufwärmen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch