Description
Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Spinat und Tomaten – cremig, frisch und perfekt für ein unkompliziertes Abendessen. Mit Parmesan verfeinert für extra Geschmack.
Ingredients
- 600 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 200 g Kochsahne (15% Fett)
- 50 g Babyspinat
- 10 kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Tomatenmark
- etwas Parmesan
- 1 EL Butter
- 5 EL Wasser
- etwas Salz und Pfeffer – zum Abschmecken
Instructions
- Gnocchi nach Packungsanweisung kurz vorkochen oder direkt in der Pfanne anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter anbraten.
- Tomaten würfeln, Spinat waschen und hinzufügen.
- Tomatenmark und Wasser einrühren, dann die Sahne hinzufügen.
- Gnocchi in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken.
- Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sahne cremig wird und alles heiß ist.
Notes
- Kann mit anderem Gemüse oder Kräutern nach Wahl ergänzt werden.
- Schnelles und unkompliziertes Abendessen für 2–4 Personen.
- Optional mit extra Parmesan bestreuen.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch