Description
Ein gesunder und leckerer Haferflocken-Joghurt-Fladen – perfekt für Frühstück oder Snack. Reich an Protein und Ballaststoffen, kann nach Belieben mit Früchten und Nüssen getoppt werden.
Ingredients
- 200 g Haferflocken (für glattere Konsistenz feine Haferflocken verwenden)
- 250 g Joghurt (Griechischer Joghurt für extra Protein)
- 2 Eier (für vegane Variante Leinsamen-Ei verwenden)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt (alternativ Vanilleextrakt)
- Toppings: frische Früchte, Nüsse oder Samen, optional Joghurt
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Haferflocken, Joghurt, Eier, Honig, Backpulver und Zimt in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- 20–25 Minuten backen, bis der Fladen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und mit frischen Früchten, Nüssen oder Samen und optional einem Klecks Joghurt servieren.
Notes
- Kann nach Belieben veganisiert werden.
- Perfekt zum Mitnehmen oder als Frühstück to go.
- Variationen mit Zimt, Vanille oder Schokostückchen möglich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack / Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: International