Description
Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais – ein schnelles, gesundes Pfannengericht voller Geschmack, perfekt für die ganze Familie.
Ingredients
- 2 Tassen Reis (z. B. Basmati oder Langkorn)
- 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
- 400 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 1 Kopf Brokkoli (oder 400 g TK-Brokkoli), in Röschen geteilt
- 1 Dose Mais (ca. 300 g), abgetropft
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL Sojasauce oder 2 EL Crème fraîche
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Brokkoli und Mais hinzufügen, 5–7 Minuten unter Rühren braten.
- Gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Brühe, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und optional Sojasauce oder Crème fraîche abschmecken.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Du kannst das Gericht nach Belieben mit Karotten oder Paprika ergänzen.
- Für mehr Geschmack etwas geriebenen Käse über das Gericht streuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: International