Description
Schnelle Hähnchen-Teriyaki-Nudeln mit knackigem Gemüse, aromatischem Ingwer und Knoblauch, serviert mit einer würzigen Teriyaki-Soße – perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Teriyaki-Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 200 g Mie-Nudeln
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 EL Pflanzenöl zum Anbraten
- Sesamsamen zum Garnieren (optional)
Instructions
- Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Paprika und Karotten in die Pfanne geben und 3–4 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Honig unterrühren und kurz aufkochen lassen.
- Mie-Nudeln untermischen, alles gut vermengen.
- Mit Frühlingszwiebeln und optional Sesamsamen garnieren und servieren.
Notes
- Variiere das Gemüse nach Saison, z. B. Zucchini, Brokkoli oder Champignons.
- Für extra Geschmack etwas Chili oder Sriracha hinzufügen.
- Die Nudeln können auch durch Reisnudeln ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Asiatisch