Description
Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce ist ein klassisches, cremiges Gericht mit zartem Hähnchenfilet, aromatischen Zwiebeln, Knoblauch und einer vollmundigen Frischkäse-Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen, Familienessen oder besondere Anlässe. Variationsmöglichkeiten mit Kräutern, Gewürzen oder Gemüse machen das Rezept flexibel und kinderfreundlich.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Frischkäse
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen von allen Seiten goldbraun anbraten und kurz beiseite stellen.
- Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch für 1 Minute hinzufügen.
- Hühnerbrühe aufkochen, Frischkäse einrühren und zu einer cremigen Sauce verbinden.
- Sauce mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen; optional Zitronensaft hinzufügen.
- Hähnchen wieder in die Sauce geben und 5–7 Minuten ziehen lassen, bis es vollständig gegart ist.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Serviervorschläge: Reis, Bandnudeln, gedünstetes Gemüse oder frischer Salat.
- Optional kann Sahne oder Senf für intensivere Cremigkeit hinzugefügt werden.
- Reste lassen sich im Kühlschrank aufbewahren und schonend wieder aufwärmen.
- Variationen: Pilze, Paprika oder Spinat hinzufügen, für einen bunten Teller.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: International