Description
Hähnchenstreifen auf Spitzkohl ist ein leichtes, gesundes Gericht mit zarten Hähnchenbruststreifen und knackigem Spitzkohl, gewürzt mit Paprika, Knoblauch und Zwiebeln. Schnell zubereitet und reich an Protein.
Ingredients
- 400 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 kleiner Spitzkohl, fein geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen.
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anschwitzen.
- Spitzkohl hinzufügen und kurz mitbraten.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben, Gemüsebrühe hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles 5–10 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich und das Hähnchen durchgegart ist.
- Heiß servieren.
Notes
- Als Beilage passen Reis, Quinoa oder Kartoffeln.
- Für mehr Würze kann ein Spritzer Zitronensaft hinzugefügt werden.
- Optional mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Dish
- Method: Pan-Fried
- Cuisine: German