Description
Saftige Himbeer-Brownies mit intensiver Zartbitterschokolade – perfekt für alle Schokoladenliebhaber, die eine fruchtige Note lieben.
Ingredients
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Eier, groß
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 150 g frische Himbeeren
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Form (20×20 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen.
- Schokolade und Butter zusammen schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Zucker und Vanilleextrakt unterrühren. Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Salz vorsichtig unterheben.
- Teig in die Form geben und Himbeeren vorsichtig auf dem Teig verteilen.
- Ca. 25–30 Minuten backen, bis die Brownies gerade durch sind. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notes
- Brownies bleiben innen saftig, daher nicht zu lange backen.
- Optional kann man noch gehackte Schokolade oder Nüsse hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: International