Description
Knusprige Honig Feta Süßkartoffel Runden – perfekt als Snack, Vorspeise oder Fingerfood für jeden Anlass. Süß trifft herzhaft mit Feta, Honig und optionalen Nüssen.
Ingredients
- 2 Stück Süßkartoffeln (mittelgroß), geschält und geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl (alternativ Avocadoöl)
- ½ Teelöffel Salz (nach Vorlieben anpassen)
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Vorlieben anpassen)
- 115 g Feta-Käse, zerkrümelt (alternativ Ziegenkäse oder Ricotta)
- 2 Esslöffel Honig (alternativ Ahornsirup)
- Frische Thymianblätter (optional, alternativ Oregano oder Rosmarin)
- Balsamico-Glasur (optional)
- Hackwalnüsse/Pekanüsse (optional, weglassen bei Nussallergien)
Instructions
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Auf einem Backblech verteilen und ca. 20–25 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Feta auf den heißen Süßkartoffelscheiben verteilen und kurz mitbacken, bis er leicht anschmilzt.
- Mit Honig beträufeln, frische Thymianblätter darüber streuen und optional mit Balsamico-Glasur und gehackten Nüssen garnieren.
- Sofort servieren.
Notes
- Perfekt als Fingerfood für Partys oder als Beilage zu Salaten.
- Für vegane Variante Feta durch veganen Käse ersetzen und Honig durch Ahornsirup.
- Kann im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren erwärmt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack / Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: International