Description
Hüttenkäse-Chips sind ein proteinreicher, knuspriger Snack, ideal für zwischendurch oder zum Dippen. Würzig, leicht und schnell zubereitet, mit optionalen Kräutern und Hefeflocken für extra Geschmack.
Ingredients
- 250 g Hüttenkäse (Magerstufe empfohlen)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf)
- ¼ TL Chilipulver (optional)
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Salz (oder nach Geschmack)
- 1 EL italienische Kräutermischung (getrocknet)
- 1 EL Hefeflocken (optional)
- Optional: frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt, zum Bestreuen nach dem Backen
Instructions
- Hüttenkäse in einer Schüssel mit allen trockenen Gewürzen und Kräutern gut vermischen.
- Die Mischung dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, möglichst gleichmäßig.
- Im vorgeheizten Ofen bei 150 °C Umluft ca. 25–30 Minuten backen, bis die Chips goldbraun und knusprig sind.
- Abkühlen lassen, in Stücke brechen und optional mit frischen Kräutern bestreuen.
- Luftdicht aufbewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Notes
- Perfekt als gesunder Snack oder zu Dips wie Hummus.
- Variationen: Paprika, Curry oder Chili-Pulver je nach Geschmack anpassen.
- Die Chips werden beim Abkühlen extra knusprig.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack / Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: International