Description
Hüttenkäse Protein Taler – saftig, proteinreich und vielseitig. Perfekt für Snacks, Frühstück oder als gesunde Beilage.
Ingredients
- 250 g Hüttenkäse (körnig) – Hauptproteinquelle
- 2 Eier (Größe M) – zum Binden (vegan: Leinsamen-Ei)
- 60 g Haferflocken – Ballaststoffe (glutenfrei optional)
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben – für Aroma
- 1 TL Senf – optional Honigsenf
- 1 TL Backpulver – sorgt für Aufgehen
- ½ Bio-Zitrone (Abrieb) – für frische Note
- Salz, Pfeffer, Paprika – nach Geschmack
- Frische Kräuter nach Wahl
- Öl oder Butter zum Braten – alternativ Kokosöl
Instructions
- Hüttenkäse, Eier, Haferflocken, Knoblauch, Senf, Backpulver, Zitronenabrieb, Salz, Pfeffer, Paprika und Kräuter in einer Schüssel gut vermengen.
- Aus der Masse kleine Taler formen.
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die Taler bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Optional: im Ofen bei 180°C 10–12 Minuten backen für eine fettärmere Variante.
Notes
- Ideal als Protein-Snack, Frühstück oder Beilage zu Salaten.
- Für vegane Version Leinsamen-Ei verwenden.
- Mit frischen Kräutern und Gewürzen variieren, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack / Frühstück
- Method: Braten / Optional Backen
- Cuisine: International