Description
Eine unglaublich gesunde und leckere krustenlose Quiche mit frischem Spinat und Hüttenkäse. Perfekt für Frühstück, Mittagessen oder einen leichten Snack.
Ingredients
- 300 g frischer Spinat
- 250 g Hüttenkäse
- 4 große Eier
- 100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss (optional)
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Spinat kurz in Olivenöl andünsten, dann abkühlen lassen.
- Eier, Hüttenkäse, Milch, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen.
- Abgekühlten Spinat und Zwiebel sowie Knoblauch unter die Mischung heben.
- Masse in eine gefettete Auflaufform geben und ca. 25–30 Minuten backen, bis die Quiche fest und leicht goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, anschneiden und servieren.
Notes
- Ideal für Meal Prep oder ein leichtes Mittagessen.
- Variationen: Mit Feta, Tomaten oder Kräutern ergänzen.
- Kann im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Quiche
- Method: Baked
- Cuisine: International