Description
Knusprige Kartoffelpuffer aus der Heißluftfritteuse – außen goldbraun, innen zart. Einfach, schnell und perfekt als Beilage oder Snack.
Ingredients
- 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1 Zwiebel
- Salz nach Geschmack
- 1 EL Stärke
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Rapsöl
Instructions
- Kartoffeln schälen und grob reiben, Zwiebel fein reiben.
- Mit Salz, Pfeffer und Stärke vermengen.
- Aus der Mischung kleine Puffer formen.
- Die Puffer leicht mit Rapsöl bestreichen und in den Airfryer-Korb legen.
- Bei 180 °C 15–20 Minuten knusprig backen, zwischendurch wenden.
- Warm servieren, optional mit Apfelmus oder Kräuterdip.
Notes
- Für extra Knusprigkeit die Kartoffeln vorab in einem Küchentuch gut ausdrücken.
- Variiere die Beilagen nach Geschmack – Apfelmus, Kräuterdip oder Sour Cream passen hervorragend.
- Perfekt als Snack oder Beilage zu Fleisch und Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack/Beilage
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: International