Description
Käse-Hähnchen-Brokkoli-Orzo – ein cremiges One-Pan-Rezept in nur 30 Minuten, voller Geschmack mit Hähnchen, Brokkoli und zartem Käse.
Ingredients
- 250 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 150 g Orzo (Risoni)
- 200 g frischer Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 100 ml Sahne oder Kochsahne
- 80 g geriebener Käse (Cheddar, Gouda oder Parmesan)
- 2 EL Olivenöl oder Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Muskatnuss, Paprikapulver, frische Kräuter wie Petersilie
Instructions
- Olivenöl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Orzo, Brokkoli und Hühnerbrühe hinzufügen, aufkochen lassen und 10–12 Minuten köcheln, bis der Orzo gar ist.
- Sahne und Käse einrühren, mit Salz, Pfeffer und optional Muskat/Paprikapulver abschmecken.
- Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für extra Cremigkeit kann mehr Käse oder Sahne hinzugefügt werden.
- Du kannst das Gericht mit Paprika oder Erbsen variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne / One-Pan
- Cuisine: International