Description
Käsebrezelbissen – knusprige, goldbraune Snack-Häppchen mit geschmolzenem Käse im Inneren. Perfekt für Partys, Filmabende oder als herzhafter Snack.
Ingredients
- 1 Tasse warmes Wasser (ca. 110°F / 43°C)
- 2 TL aktive Trockenhefe
- 1 EL Zucker (oder Honig/Ahornsirup)
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 1 TL Salz
- 2 EL ungesalzene Butter (oder Pflanzenöl)
- 2 Tassen geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella, Gouda oder Pepper Jack)
- 1 Ei (verquirlt, für Eistreich)
- 1 EL grobkörniges Meersalz
Instructions
- Hefe, Zucker und warmes Wasser vermischen und 5–10 Minuten aktivieren lassen.
- Mehl, Salz und Butter in eine Schüssel geben.
- Hefemischung hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
- Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
- Mit Käse füllen und zu kleinen Bissen formen.
- Mit Ei bestreichen und mit grobem Salz bestreuen.
- Bei 200°C ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Für extra Geschmack verschiedene Käsesorten mischen.
- Direkt warm servieren für besten Käse-Effekt.
- Auch mit Kräutern oder Knoblauchpulver möglich.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch