Description
Crispy Mashed Potatoes stuffed with Cheese & Beef: Goldbraun, knusprig außen, cremig innen. Gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse – perfekt als Hauptgericht oder Snack.
Ingredients
- 1000 g festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 200 g Rinderhackfleisch
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 4 EL Butter
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Garnitur
Instructions
- Kartoffeln in Salzwasser weich kochen und abtropfen lassen.
- Mit Butter zerstampfen, Salz, Pfeffer und Paprikapulver unterrühren.
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch anbraten, würzen und abkühlen lassen.
- Kartoffelmasse zu flachen Portionen formen, Hackfleisch und Käse in die Mitte geben, Taler schließen.
- Mit Ei bestreichen, in Paniermehl wälzen.
- In einer Pfanne mit Öl goldbraun braten oder im Ofen bei 200°C ca. 15–20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Perfekt als Hauptgericht oder herzhafter Snack.
- Variationen: Käse austauschen oder zusätzliche Gewürze verwenden.
- Für extra Knusprigkeit die Kartoffel-Taler leicht vorkühlen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht / Snack
- Method: Pfanne / Backofen
- Cuisine: International