Description
Knusprige Käse-Champignon-Knoblauch-Toasts – schnell zubereitet, würzig, cremig und perfekt als Snack oder Vorspeise.
Ingredients
- 6 Scheiben rustikales Brot (Sauerteig oder Baguette)
- 2 EL Butter oder Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère, Cheddar oder Mozzarella)
- 1 TL frische oder getrocknete Thymianblätter
- ½ TL Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Butter oder Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Champignons darin anbraten, bis die Champignons leicht gebräunt sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Brot auf ein Backblech legen, Champignon-Knoblauch-Mischung darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Variationen: Mit etwas Chili für mehr Schärfe oder mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Basilikum verfeinern.
- Ideal als Snack, Vorspeise oder Beilage zu Suppen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack / Vorspeise
- Method: Backofen / Pfanne
- Cuisine: International